院長、事務長、総看護師長推薦の発信賞に輝いた記事です。
「夏に全日本民医連調理師学習交流会があり、参加してきました。
全国30県連から69名の参加がありました。
学習講演や他県の代表の3名が自分の職場での活動内容をまとめて発表してくれました。
学習講演は、管理栄養士による「調理師が支える糖尿病の食事療法」についてのお話でした。
糖尿病になる原因や食事療法、治療で使うインスリンの事などをグラフなどを使って詳しく解説していただいたのでとても分かりやすく、勉強になりました。
指定報告では、減塩対策でどのような工夫を行ったかという発表や通常業務外で子ども食堂を開いてカレーを販売しているなど様々なことを聞くことができました。
グループディスカッションもあり、普段どんなことで困っているか、どうやって対処しているかなど色々なことを話することができて、とても勉強になった一日でした。」